家庭で、飲食店で、テイクアウトで、日本人に親しまれている餃子。調理法や皮、餡の違いでバラエティに富んだ味を楽しめるのが醍醐味だ。店にでかけて食べてもいいし、テイクアウトできる店もある。皮から手作りしたい人にも、お取り寄せしたい人にも応える、情報満載の一冊です。rakraをきっかけに、「きょうは餃子」をお楽しみください。
北東北エリアマガジン rakra5-6月号は、2022年4月25日発売。北東北（岩手・青森・秋田）の書店のほか、下記取扱店、rakra公式サイト、Amazonでお求めいただけます。