ニュースリリース
rakra vol.91 2018年11・12月号 特集「スイーツ＆ワイン 果実の誘惑」10/25発売
2018年10月19日
大人のための北東北エリアマガジン《ｒａｋｒａ》
最新号が10月25日に発売となります。
A4変形版 定価700円（税込）
【巻頭特集】特集「スイーツ＆ワイン 果実の誘惑」
ソムリエと行く テロワールを探す旅
―ブドウの木の下には、太古のロマンがあるー
弘前から世界に通じるワインを
オステリアエノテカ ダ・サスィーノ
オーナーシェフ 笹森通彰さん
スイーツできらめく、果実を探して。
シェフの現地視察 inいわて
生産者とパティシエのおいしい関係
【岩手】ブール・ドゥ・ネージュ×サンファーム・吉田聡さん
【青森】アトリエ・ボン×カシス生産者・立柳直子さん
生産者とパン屋さんのおいしい関係
【秋田】薪窯ベーカー・カボチャ×大張野の農家・山村喜代松さん
Column 秋に会いたい人がいる
産地で買いたい、スイーツエトセトラ
【秋田】パンプキンパイ／マカロン（キイチゴ味）／いちじくパイ／純栗グラッセ／さくらんぼケーキ
【青森】妙丹柿ジュレ／サンバ／アップルパイ／バサラコーンのベーグル
【岩手】甲子柿レアチーズケーキ／盛岡アロニア 美人しょこら／たきざわスイートポテト／さるなしタルト
楽暮雑貨店
乗りノリでいこう！
ほか